家常牛肉的做法

　　平时在家吃饭，偶尔出去吃饭，换换口味是不错的，但现在有些人却刚好相反，平时总在外面吃饭，偶尔自己煮，其实这种饮食习惯是很不健康的，家常牛肉的做法简单，即使时间有限，也完全可以自己在家里做。

　　1、将牛肉茎膜去掉清洗干净。

　　2、切成片用盐，耗油腌制30分钟，在炒之前放入淀粉抓捏均匀。

　　3、切配料。（如图所示）

　　4、炒锅置油烧至5层热把牛肉放入锅里过一下油。

　　5、过好油盛入盘中备用。

　　6、炒锅重新置油烧至3层热把豆瓣酱，姜、蒜炒香，在放入辣椒。

　　7、最后放牛肉，醋、生抽翻炒。

　　8、快起锅前放入芹菜，盐、味精。

　　9、翻炒几下就可以起锅装盘。

　　没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，家常牛肉这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。