鱼板鱼生吃的做法

　　在日本，那里的人喜欢生吃一些东西比如人们常常听说的生鱼片，大概是为了保持食物的营养不被流失而这么做，也是一些食物本来含有的营养成分很高，但是一旦经过高温的煮沸之后许多的营养都会流失掉，我们所吃下去供身体吸收的营养成分就变的很少。尤其是对于一些青菜来讲，有时候生吃反而会更好些。

　　鱼板鱼就是日本用鱼来做成的一种食品，这种鱼板鱼是不能生吃的它和日本所谓的生鱼片可不是一样的意思，一定要经过煮熟后才能食用。鱼板鱼的做法也有很多种，下面就给大家介绍一种简单易做的方法。

　　鱼板是日本一种以鱼浆为原料而制成的食品，所使用的鱼是白身鱼，即鱼肉为白色的鱼种，有别于鱼肉为红色的赤身鱼。将鱼肉捣碎磨成糊状后，置于日本冷杉或白桧等较无气味的木板上成型，然后经过蒸或烤等工序即制成鱼板。目前宫城县的鱼板生产量和消费量都是日本。

　　青椒鱼板的做法

　　将青椒切小块，鱼板对半切开，蒜剁成米，热锅倒油，放蒜米，倒入青椒翻炒，接着倒入鱼板一起翻炒。接着放入盐翻炒下，在加入少许水和耗油，盖上锅盖，大约两分钟左右青椒断生，大火收汁，即可出锅

　　鱼板炒年糕

　　洋葱、卷心菜、鱼板、年糕切好备用

　　少许油将洋葱炒香、加水、然后将其他倒入锅中

　　水半开的时候倒入辣酱、搅拌、直到水没有、变粘稠

　　芥辣墨鱼板

　　主料

　　墨鱼肉沙拉辅料海鲜汁介辣糕粽叶盐味精

　　步骤

　　墨鱼板肉，裹上鸡蛋，仔裹上面包康，备用。

　　沙拉加介辣调制好，粽叶垫底。油温四成热炸熟摆盘，挤上沙拉

　　但凡是鱼就都有很高的营养价值，不管是何种类的鱼，只是营养多少的问题而已。鱼不仅可以直接的用来煮熟还可以做成很多类型的食品，比如鱼罐头，鱼干等等。另外鱼的蛋也是一道营养丰富的佳肴，所谓的鱼子酱就是用鱼的蛋来制作而成的，其营养不言而喻。