苦瓜虾皮炒鸡蛋的做法

　　健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于苦瓜虾皮炒鸡蛋的做法。

　　1、材料：鸡蛋、苦瓜、虾皮

　　2、将苦瓜清洗一下。

　　3、放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。

　　4、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

　　5、打成蛋液。

　　6、随后，合入虾皮。

　　7、搅拌均匀。

　　8、接着，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。

　　9、烧锅倒油烧热，下入虾皮蛋液翻炒成块。

　　10、然后，合入焯好的苦瓜翻炒一下。

　　11、最后，加适量的盐。

　　12、调味炒匀，即成。

　　13、出锅装盘。

　　不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了苦瓜虾皮炒鸡蛋的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。