高活性干酵母对人体有害吗

　　高活性干酵母对人体一般是没有害处的，可以用于面食发酵，能提高食物的口感。

　　高活性干酵母和面粉在一起搭配之后会产生微生物发酵，也叫做发酵粉，主要是将酵母脱水之后用真空包装制作而成，高活性干酵母需要用温热水稀释，然后和面粉在一起搅拌，在合成面团之后可以让有机化学发酵，还会制造出更多的二氧化碳使面糊快速膨胀，高活性干酵母当中含有多种营养元素，其中的矿物质和酶类物质比较多，在吃了之后还可以产生一种比较强的黄酮类物质，可以起到保护肝脏和去除体内毒素作用。高活性干项目当中含有硒和铬等矿物质，在吃了之后可以提高自身免疫力，同时还能促进血液循环来预防动脉硬化以及延缓衰老的作用，在小麦粉和高活性干酵母在一起搭配之后会出现发酵，还会将小麦面粉当中影响钙和镁以及铁元素消化吸收的植物酸溶解掉，不会对身体造成任何危害。

　　身体比较消瘦或者是儿童以及老年人，在消化功能下降之后，可以适当吃一些干活性干酵母发酵的食物，会更容易被身体吸收。