红豆馅广式月饼的做法

　　饭店所使用的可能并不是健康的食材，毕竟这需要花费更多的金钱，而自己做的菜肴则不然，我们可以挑选一些健康营养的食材，红豆馅广式月饼的做法非常简单，是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。

　　1、准备所食料。对，就是这么简单：只有5样，糖浆、枧水可以网上买，另外的超市、菜市场都有卖。

　　2、糖浆、油、枧水放一起搅拌均匀

　　3、搅拌成糖浆，油、枧水完全混合

　　4、倒入面粉拌均匀，和成面团（饼皮）

　　5、软硬度跟耳垂差不多，盖上保鲜膜醒一会。这个时候可以准备馅

　　6、馅我用了每份25克，饼皮平均分成12份（我这量大概每份17克）。其实50克的月饼模做成40--45克的要好看，50克太厚了，反而不好看

　　7、饼皮压扁包上豆沙馅，用虎口收口

　　8、包好后直接放入模具内，用手指轻松的压平

　　9、然后倒扣在铺有油纸的烤盘上，用手掌的力在手柄上往下按，这样受力均匀，压出来的样子好看也不会变形

　　10、进入上下火200℃预热好的烤箱烤5分钟至表面水分烤干，拿出来刷蛋液（蛋黄加一点点水搅拌的）

　　11、刷完蛋液，上下火185℃，继续烤15分钟。完美的月饼出炉了！

　　冬季到了，给你的家人、孩子做一道红豆馅广式月饼，不仅能够填饱肚子，还可以让她们品尝到更多美味的食物，一起幸福的吃一顿晚餐，再幸福不过了。