山药小米红枣粥怎么做

　　作为现代的年轻人，为了工作，可能会经常加班加点熬夜，因此大多数年轻人都有胃部不适的症状。事实上，每天早上吃早餐是一个不可少的好习惯，要说吃早餐，喝粥是既健康又简单，而且粥中的营养也很好。在生活中，如果我们可以用山药小米红枣组合来熬粥，那么可以大大增加它们的健康效果。

　　做法

　　1、小米洗净，大火把水烧开小米倒入后改中火顺时针搅拌一会（以免糊锅），搅拌后不用盖盖子，这会可以去把红枣去核后再放入粥里（红枣连核一块熬汤熬粥的话容易上火，所以我都是把核去掉的，嫌麻烦的也可以省去此步骤啦），红枣放入后也不用盖盖子继续熬制。

　　2、熬制20分钟后山药削皮切成小段放入继续熬15钟左右，这会可以把砂锅盖盖上啦，以免糊锅记住要时不时的去搅拌下，15分钟后就可以起锅啦。

　　喝小米粥的好处：

　　小米味甘、成，性凉，入肾、脾、胃经，具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。《本草纲目》说小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，因此对于体弱多病、脾胃虚弱、气血不足的老人来说，是最理想的滋补品。

　　小米粥营养全面丰富，具有养胃的功效，当你没胃口、食欲差的时候，小米粥就是一味开胃饭，所以又被称为是“养胃极品”。小米具有防治消化不良的功效。

　　小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

　　除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

　　小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。

　　小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥，常常吃。