人参果怎么催熟

　　1、成熟水果催熟：成熟水果会放出化学物质乙烯，乙烯的作用就是催熟水果。将成熟的水果（如香蕉、苹果）和未成熟的人参果一起放入塑料袋中，扎紧袋口，几天后人参果就被催熟了。

　　2、大米催熟：大米在相互挤压的作用下会产生乙烯，而乙烯可以催熟水果，将未熟的人参果放到大米中埋起来，不要将塑料袋一同放进，几天后人参果就被催熟了。

　　人参果成熟后果皮表面呈金黄色或者奶油色，皮上带有紫色的细条纹，果肉为淡黄色，捏起来手感比较细腻，表皮比较光滑，还会散发出水果本身特有的清香。如果是未成熟的，果皮表面是白色，条斑比较浅、淡，捏起表皮干涩，手感不好，不会散发出明显香味。

　　催熟激素，又名乙烯。是一种化学物质。充分发育的果实，能合成乙烯，促进本身的成熟与着色，如香蕉、苹果、柑桔、梨等，均有此现象。不过其它的器官也会放出乙烯，乙烯是健康细胞的代谢产物，任何生活部分都能产生乙烯。

　　因而果实中乙烯含量增加时，已合成的生长素又可被植物体内的酶或外界的光所分解，可促进其中有机物质的转化，加速成熟。乙烯也有促进器官脱落和衰老的作用。用乙烯处理黄化幼苗茎可使茎加粗和叶柄偏上生长。乙烯还可使瓜类植物雌花增多，在植物中，促进橡胶树、漆树等排出乳汁。乙烯是气体，在田间应用不方便。一种能释放乙烯的液体化合物2-氯乙基膦酸（商品名乙烯利）已广泛应用于果实催熟、棉花采收前脱叶和促进棉铃开裂吐絮、刺激橡胶乳汁分泌、水稻矮化、增加瓜类雌花及促进菠萝开花等。合成部位：植物体各个部位。主要作用：促进果实成熟，促进器官脱落和衰老。而过多的食用这些经过催熟的水果会对人体造成很大的伤害。