蔓越莓曲奇饼干怎么做？

　　蔓越莓是一种水果，深受喜爱，而且可以使用蔓越莓制作出很多的甜点，好吃又健康，比如蔓越莓曲奇饼干就是很好吃的，但是要说怎么做，那么我们就需要注意各种原料的使用了，这样做出来的蔓越莓曲奇饼干，才可以让你吃的开心放心。

　　制作蔓越莓曲奇饼干，首先要注意准备好黄油、低筋面粉、以及糖粉，还有鸡蛋等这些材料，当然蔓越莓是不能少的，但是蔓越莓应该是已经处理好的蔓越莓干，而且使用蔓越莓的时候，应该提前泡水半个小时之后晾干备用。黄油切成小块之后放入糖粉、蛋液、筛入面粉和蔓越莓揉成面团，之后把面团揉成长方体壮放到冰箱冷冻一个小时，取出来之后就可以进行切片装盘了。

　　装盘之后就是烘烤，这个步骤是比较重的环节，因为每个烤箱的性能是不一样的，所以要注意摸索了解大概的时间，一般上下火210度的话，烤二十分钟就可以，如果还不熟那么可以回炉再烤几分钟，就大功告成了，装袋的话应该晾凉之后再装，这样想吃的时候就可以直接吃了，也可以送人。

　　其实蔓越莓曲奇饼干不仅好吃，而且蔓越莓的保健功效也是比较高的，能够帮助抑制多种致病细菌生长和繁殖，预防和控制妇女泌尿道感染等疾病，所以了解这些食物的制作，对我们的健康也是比较有利的。