生烫鱼片应该怎么做？

　　在做糁汤鱼片的时候，需要准备的有米酒，还有一些草鱼，草鱼非常适合做鱼片，因为草鱼，非常的大，而且肉质也比较的鲜美，在平时的时候，非常受人欢迎，在做的时候也很简单。

　　材料

　　草鱼250公克，A。料理米酒1大匙，盐1/4茶匙，太白粉1茶匙，B。香酸汁100㏄

　　做法

　　1、把草鱼洗净后，切成厚约0.5公分的厚片状，并以所有调味料A一起抓匀备用。

　　2、烧一锅开水，将作法1中切好的鱼片下锅，以大火煮约1分钟后捞起装盘，食用时以香酸汁沾食。

　　料

　　材料：培根4条，三文鱼1块约125g，火腿少许，水发香菇4朵，鲜竹笋4根（在中国店买的袋装冰冻的），鸡蛋1个

　　调料：油少许，蕃茄酱1听（小听），水，糖，醋

　　做法

　　1、三文鱼切片放入打散的蛋里备用。

　　2、香菇竹笋切小丁，火腿切小丁，培根切成需要的尺寸。

　　3、取一片培根，在上面涂上蛋液（用浸鱼片的蛋液）。

　　4、依次放上香菇竹笋丁、鱼片、火腿丁

　　5、入烤箱370℉，烤30分钟。

　　6、调料做法：锅里放油下蕃茄酱炒香，加水、糖、醋，熬成汁装碟。