秘制台湾卤肉饭的做法

　　经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于秘制台湾卤肉饭的做法。

　　1、新鲜五花肉洗干净，去除猪皮上的毛，放入冰箱冰冻20分钟便于切割，接着连皮带肉切成1cm见方的小丁。

　　2、香菇洗净，切成1cm见方的小丁备用

　　3、红葱头切丁，洒少许淀粉拌匀

　　4、铁锅中倒少许底油，将红葱碎煸炒至色泽金黄，香味浓郁

　　5、锅中留少许煸葱碎的油，倒入五花肉丁

　　6、蒜切片、姜切末备用

　　7、五花肉慢慢煸炒到上色、出油放入蒜片、姜末

　　8、加入少许料酒，去腥气

　　9、加入酱油翻炒上色

　　10、加适量温水、香菇、大料、冰糖、红葱酥

　　11、煮熟的鸡蛋一起卤

　　12、大火烧开。转小火卤煮1小时，汤汁收浓即可

　　现实生活中，会做菜的男人不多。但有了秘制台湾卤肉饭的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。