拌菜的做法是怎样的

　　想要使我们的身体更加的健康，我们平时就要多注重饮食的质量，尤其是在当今的生活环境中，每个人都觉得有很多的工作压力和生活中的压力，总是让我们很多人觉得没有食欲，这样对身体健康是特别不利的，但是如果我们能够多吃一些拌菜就能够有效地缓解油腻，而且也能够使营养变得更加丰富，下面一起了解一下拌菜的做法是怎样的？

　　拌菜的做法

　　拌菜调味时，要特别注意三点：

　　1、醋系拌菜的主要调味，由于酸的作用，过早放入会使鲜绿菜变成黄色，所以最好在上桌时调入。

　　2、姜为主要的提味品，一定要切成茸或细末，才能入味。

　　3、味精是鲜味调料，要趁菜热时加入，菜冷后加入提不起鲜味。如调凉菜时使用，要先用热水化开再调入。

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　　拌菜做法

　　1、胡萝卜洗净切细丝，青椒切丝

　　2、锅里放水烧开

　　3、谁开后放入豆芽和胡萝卜一起焯水

　　4、将焯过水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉

　　5、锅内放少许油，油温的时候就放入腰果，小火炸成金黄色捞出晾凉

　　6、将腰果切碎备用

　　7、草莓洗净切四瓣或者是八瓣

　　8、将豆芽，胡萝卜，青椒，草莓放入盆中，加盐稍微腌一下，然后放白糖白醋拌匀

　　9、拌好以后最后放入腰果碎！酥酥的，香香的

　　上面就是对拌菜的做法是怎样的介绍，其实平时多掌握一些食物的做法，能够让我们的饮食变得更加的丰盛，同时食物也是我们吸取营养价值最直接和最有效的方式，平时多做一些拌菜类的蔬菜能缓解油腻，也能够很好地增加我们的食欲。