雪蛤膏的做法

　　雪蛤是一种生活在东北地区的蛙类，它具有很好的耐寒能力，所以在冬天的时候，雪蛤能够潜入水中冬眠六个月，因此雪蛤是一种非常珍贵的物种，它有很多的药用功效，希望你们可以好好去利用它。雪蛤可以用来制作成雪蛤膏，雪蛤膏是一种用来美白养颜的药物，它的美白功效是很明显的。

　　对于这种非常珍贵的蛙类，我们要利用它的营养价值和药用功效，这样才能够让雪蛤得以完全利用。现在就让我们一起来了解一下雪蛤膏的做法吧，希望大家可以了解一下它的制作方法。

　　雪蛤是生长于中国东北长白山林区山脉地势高而寒沟泽地带的一种珍贵蛙种，由于其冬天潜入在雪地下或冰川河底冬眠长达五个月之久，因它比较耐寒故，故称“雪蛤”。雪蛤不同的地方有不同的叫法，广东人叫雪蛤，东北地区的人叫它蛤蟆油，雪蛤是东北著名的土特产，其中尤以长白山雪蛤最为名贵，雪蛤膏实际上就是雌性蛤蟆的输卵管。

　　1、雪蛤膏的做法首先将干雪蛤膏手工地尽可能去除上面的杂质。

　　2、将雪蛤膏用清水浸泡一个晚上，最好用温水浸泡；在这段时间最好多换几次清水或温水，直到把雪蛤膏泡成像棉花状，这时就可以方便地用手镊子把里面丝状的肠、血丝以及比较硬的杂质清除，如果清除不够干净的话做出来的雪蛤膏就有可能带有腥味。

　　3、用刀把木瓜的上半部分靠上一刀切开，并把木瓜肉和籽一并清除干净，把泡好的雪蛤膏和适量的冰糖以及一小片的姜都加入到木瓜里；这里说明一下：姜只要加一点点就可以，主要是为了去除雪蛤的腥味，如果冬天食用适量多加些姜还可以起到预防感冒的作用。

　　4、木瓜切开的上半部分做为盖子把木瓜盖好，用几根牙签固定住，放到锅里，往锅里加水直到水浸没过木瓜一半多些。盖上锅盖用大火把水烧开，最后转为文火隔水炖30分钟便可煮熟食用。

　　关于雪蛤膏的做法，相信你们现在应该知道了。雪蛤膏的制作需要用到这种非常珍贵的物种，我们要对这种物种加以了解，才能够完全利用它的药用功效以及吸收它的营养价值。同时，建议大家在学习雪蛤膏做法的时候，多去了解一些相关的资料。