芸豆的制作方法有哪些？

　　我们都了解豆角的做法，但是对于芸豆的做法不是很了解。芸豆在我们的生活中也是非常常见的一种蔬菜，和其他的进行搭配制作能给我们带来美味的食物。首先我们一定要准备齐全食材，材料的准备是饭菜味道好坏的第一步。想把芸豆做出更美味的味道来，材料在准备的时候要了解步骤程序，将步骤程序了解清楚才能把菜做出更美的味道来。下面我们详细的给大家介绍下。

　　色泽酱红，鲜香适口。材料：

　　主料：排骨芸豆，冬笋，香菇，青红椒，姜，蒜盐，酱油，高汤精，胡椒粉，白糖

　　做法：

　　1、将排骨洗净加入胡椒粉、盐、酱油腌制片刻，冬笋切块，芸豆泡水备用；

　　2、坐锅点火倒油，下姜片爆香，放入排骨煸炒，变色后放入蒜片、冬笋、香菇，加盐、酱油、高汤精、白糖调味，冲入适量开水加入芸豆，转入电压力锅中，压8-10分钟，焖好后倒入炒锅中，加入青红椒丝、少许白糖，大火收汁即可。

　　芸豆营养分析：

　　芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。

　　芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。

　　第一步，先介绍材料；

　　土豆、芸豆（南方称“四季豆”）、猪肉或仔排、咸肉少许，姜蒜少许，黄豆酱两勺。

　　第二步：准备工作；

　　土豆削皮切块，四季豆去筋洗净备用，肉切厚片（如果用仔排就先飞水）

　　第三步：正式开始；

　　锅内烧热后放油，油温后放入葱姜蒜、肉片（仔排）和咸肉翻炒，放料酒少许，待肉炒好后，放入四季豆翻炒，而后放入土豆块，翻炒约一分钟后放入两勺黄豆酱，然后在锅内添清水，以盖过菜为宜，然后盖好盖子，先用大火煮沸，后改小火慢炖（约十五到二十分钟），期间放少许盐（因为黄豆酱中也有盐分）和鸡精，并不时翻动一下，待土豆熟了之后，即可装盘了。

　　以上我们详细的给大家介绍了两种芸豆的做法，希望对一些不会做菜的人有所帮助。只要大家严格的按照这样的步骤来，相信你也能做出一道美味的芸豆菜。每个人的口味是不一样的，在做的时候可以根据自己的口感进行制定和放料，希望这些介绍能够帮助到大家。