三杯鸡应该怎么做？

　　不知道大家爱不爱吃鸡肉，鸡肉的营养价值可不是一般的高。每当家中亲人说要补补身子时总是会炖各种鸡鸭鱼肉，鸡可谓是人气极高的营养之品。而且，鸡全身上下都是极具美味，可以供人食用的美品。那么不知道大家是否吃过三杯鸡，这里就要教教大家如何制作三杯鸡这道菜肴了。

　　主料：童子鸡（半只）

　　辅料：厨具炒锅

　　分类：热菜咸鲜炖半小时简单难度

　　步骤：1。鸡肉切块焯水沥干备用。

　　2、半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。

　　3、倒入鸡块煸炒微黄。

　　4、倒入啤酒和酱油，白糖放入，大火烧开。

　　5、小火焖烧20分钟到30分钟。大火收汁调入鸡精提味即可。

　　小窍门：1，三杯鸡是一只鸡各一杯，但是我用了半只所以减半，但是啤酒没有减半。

　　2，酒用啤酒我觉得很好吃，也可以换米酒，又是另一种味道了。

　　3，童子鸡很容易熟，所以炖20分钟足够了，但是喜欢软烂的可以炖30分钟。

　　鸡的适用症状：

　　鸡一般人群均可食用。孕妇也可食用，孕期和产后皆可食用来补充营养。但产妇吃鸡肉有讲究。如果产后2周内乳汁分泌不足，就不要吃母鸡了。因为母鸡肉富含雌激素，能使乳汁分泌减少。这时候可以吃公鸡肉，公鸡肉富含雄激素，可以对抗雌激素而催乳。开始正常饮食的孩子也可适当添加食用。

　　1、老人、病人、产妇、小孩、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利；患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

　　3、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

　　不知道大家看过这个做法是不是会做了呢？这简单的三杯鸡做法做出来的味道可不简单，味道可是好极了。希望朋友们做完这道菜之后都能被自己的厨艺所惊叹，这还不赶紧来试试看这道菜普？