烧烤甜酱怎么做

　　生活中不论是校园附近或者是我们生活的居民区附近都有许多大大小小的小吃摊，这些小吃摊上有烧烤，烤鱿鱼，炸串等等，这些都是利润的最大来源，而且消费者也喜欢使用这些东西呀，所以一些商家就抓住消费者的心理进行一系列的推广和制作。而且非常的喜欢吃，所以生活中有的人喜欢自己做烧烤。那么下面我们就来了解一下烧烤甜酱应该怎么做吧。

　　一、时下最火热的莫过于烤串，大街小巷，大店小摊，只要从街上经过，就能闻到那一阵阵勾引人的香味从鼻尖蔓延。引得人直流口水！烧烤那特别诱人的香味，除了各种调料的挥洒和肉类本身与火焰纠缠出来的香味，还有一大秘诀就是烧烤酱！烧烤酱做的好吃，这烧烤味道肯定差不了。烧烤酱味道差的，烤出来的东西也大都难以入口。

　　可别小看烧烤酱，平平无奇的材料，比如金针菇、茄子、土豆，只要轻轻刷上这么一层。就会有别样的滋味给你带来惊喜。大老远就能闻到这香气。今天，就让就教你做一个秘制烧烤酱的配方。好吃到停不下来！

　　二、材料：辣椒粉、肉桂粉、白糖、孜然、芝麻粒、大蒜、椒盐、玉米油、豆鼓酱、鸡精、蚝油、沙茶酱、蜂蜜、炼乳

　　三、做法：

　　1、将大蒜捣成泥

　　2、将以上材料混合成酱搅拌均匀（芝麻和孜然除外）

　　3、在烤箱底盘中刷一层薄薄的酱料，将处理好的食材（土豆、茄子、尖椒、金针菇：大虾、肉类等）摆放整齐。

　　4、再涂一层烧烤酱

　　5、烤箱内200度烤制10分钟时加入孜然和芝麻

　　6、再烤制八分钟即可

　　这种烧烤酱的好处在于能够将食材本身的味道更好的挥发出来。尤其是各种蔬菜和海产品。能够更好的衬托出食物本身的鲜美味道。自己制作的烧烤酱不加任何化学原料和防腐剂。真正的健康又营养。做出来的颜色也特别好看，红彤彤的让人看起来食欲大增！

　　想要体会此烧烤酱的魅力，可以体验一把用烧烤酱烤出来的馒头。外焦里嫩的馒头片加上味道丰富的烧烤酱，感受香辣略带一丝甜味的味道在味蕾中蔓延。体会最纯正的烧烤酱口感！