韭菜合子花边怎么捏

　　韭菜盒子不管是南方的朋友还是北方朋友都是非常爱吃的，韭菜盒子的主要材料是鸡蛋，粉丝，还有虾皮，食用油和食盐，先把韭菜切碎加上虾皮，还有葱姜蒜，再准备好鸡蛋，放入粉丝的原因是可以让韭菜盒子吃起来更香。

　　主料：面粉400克，韭菜200克

　　辅料：鸡蛋2个，粉丝1小把，虾皮少许，葱1段，香油1茶匙，食用油2汤匙，盐4克

　　做法：

　　1.400克面粉加热水和成柔软，光滑的面团，放至一边醒一会儿。

　　2、韭菜切碎，加虾皮，葱末，打入2个鸡蛋。

　　3、炒锅倒油，放入粉丝炸制。

　　4、油温不要高，随炸随翻动，保证每一根儿粉丝都炸至膨胀。

　　5、离火后用勺子压碎后放到一边晾凉。

　　6、韭菜切碎，加虾皮，葱末，打入2个鸡蛋。

　　7、粉丝晾凉后放入馅料里，加盐，香油拌匀。

　　8、把醒好的面切成小块，擀开，在一半的位置放馅料。

　　9、把另一半合起来，合子的名字就是这么来的哈！先用手指压实边缘。

　　10、再拿起来捏出花边。如果不为好看，这一步可以省略啦。

　　11、放入电饼铛加适量油煎制。

　　12、煎至两面金黄就可以啦。