云南传统粽子的做法

　　现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习云南传统粽子的做法吧！

　　1、将棕树叶，按照纹理撕开成单片。将单片叶子中的“骨头”撕掉，叶子就变成了对称的两条叶子。

　　2.121步骤3、4的目的是为了成为步骤5，注意步骤5折出了两个角。

　　3.212将两根叶子背面朝上对折成步骤3，步骤4的形状。

　　4、顺从步骤5，不要翻转，挑压成步骤7。

　　5、再次重复步骤6、7，挑压成步骤9。

　　6.1步骤11分成四小步，方法类似步骤10。

　　7.2步骤10，分解成了四小步

　　8、步骤12、步骤13方法同上。

　　9、步骤10、11、12、13，方法类似，只是穿插位置略有区别。

　　10.1翠色欲滴

　　11.2将四根叶子拉紧，稍作整理，即成一个精巧玲珑的粽子壳。

　　12、准备好糯米（提前浸泡一夜为佳），粽子壳，自制的火腿、叉烧肉、香肠待用。

　　13、编好后要浸泡在水中防止棕叶变蔫、变皱

　　14、放入不同的肉馅成为不同味道的粽子

　　15、将糯米放入粽子壳内，先放棕子壳容量的三分之一，随后装入火腿、叉烧肉或者香肠，最后再将粽壳装满糯米，就可以封口。

　　16、粽子壳封口，如图，原则是美观、把口封紧，将多余的叶子尽量编压起来。

　　17、将多余的叶子修剪整齐，完工。

　　18、将粽子放进冷水中煮50分钟，出锅。漂亮的粽子融合了棕叶的清新、糯米的醇香、火腿的诱惑，无需更多调料，色、香、味儿变得让人爱不释手。

　　天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着云南传统粽子的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。