培根脆底佛卡夏的做法

　　很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍培根脆底佛卡夏的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧

　　1、跟做比萨面饼时一样，将干、湿材料混合，注意酵母不要跟盐直接接触

　　2、将面团揉至光滑有弹性即可，无需揉出薄膜；

　　3、将面团放温暖湿润处发酵至两倍大，我仍用面包机的酸奶功能发酵，在等待发酵的时间里，我们来准备撒在表面的材料，培根切碎、大蒜切片、干燥罗勒叶和黑糊椒粉用油拌匀（最好使用橄榄油）；

　　4、用手指沾面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩不塌陷表明发酵到位；

　　5、将面团取出，排气滚圆，分成三个等重小面团；

　　6、将小面团擀成圆形或是烤盘的形状，室温醒发20分钟，表面刷一层香料；

　　7、撒上培根，用剪刀在面饼表面剪一些小口；

　　8、撒上大蒜；

　　9、烤箱180度提前预热，这是刚入烤箱的样子；

　　10、这是烤了15分钟之后，能看出面饼开始出现焦黄的颜色了；

　　11.25分钟到，出炉啦

　　显然，读完培根脆底佛卡夏这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。