榨菜肉絲的做法

　　身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍榨菜肉絲，看完后希望大家尝试做一下。

　　1、榨菜

　　2、榨菜洗後切成絲，放在裝水的容器裏，在第一次加水浸泡時先換上兩三次水（鹽分會流失於水中，水分很鹹的）浸泡兩個鐘頭之中，間隔20至30分鐘換水減低鹽分。

　　3、水分瀝乾。

　　4、生辣椒

　　5、豬肉絲腌製：鹽，黑胡椒，醬油，米酒順序加入攪拌之後，撒入澱粉攪拌均勻，放入冰箱20至30分鐘入味即可。

　　6、起油鍋。

　　7、豬肉絲倒入鍋裏，以中火翻炒。

　　8、豬肉絲翻炒至表面熟，加入生辣椒（生辣椒覺得不夠辣，自行多加即可）。

　　9、接著加入榨菜稍微翻炒。

　　10、淋上醬油，麻油繼續翻炒。

　　11、炒至完全熟，入味，上色均勻即可（如覺得不夠味，自行調味多加醬油即可）。

　　12、裝入盤中即可。

　　看完关于榨菜肉絲做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。