豌豆焖饭的做法

　　每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家。想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好豌豆焖饭

　　1.1准备土豆、胡萝卜切丁，和青豌豆一起，大致的比例是1.5:1：1。胡萝卜、豌豆焯至半熟

　　2.2大米与糯米，以1:1的比例，提前浸泡2个小时以上。我用了电饭锅配套的最高160ml刻度的米量杯，一杯大米，一杯糯米。

　　3.12香肠煮熟。切小丁。香肠是四川地区过冬必备的家常美食，一般是年前去肉店买鲜肉，让肉店帮助加工，煮熟即吃，非常美味。如果没有自制香肠，也可以用市售的成品广味香肠

　　4.21锅中倒油，倒入香肠丁，小火慢炒，将油一点点逼出，这样更健康

　　5、倒入土豆翻炒片刻，再倒入焯好水的豌豆、胡萝卜丁

　　6、炒至8成熟，加入盐，咸淡程度和平时炒菜差不多即可

　　7、米饭沥干水，倒入电饭煲

　　8、将炒好的香肠菜丁，和油一起拌入米饭

　　9、加入水。水的量很关键，一般和米的比例是1：1多一点，我用同样的量杯，用了2杯半。

　　10、将饭焖熟。用普通煮饭程序即可。煮好的样子，菜肉会在表面

　　11、将饭和菜拌匀

　　12、装盘。非常软糯，咸淡合适，非常美味

　　今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了豌豆焖饭的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！