海米炖南瓜的正确做法

　　在日常生活中，南瓜是一种比较常见的蔬菜，它不仅营养丰富、口味糯甜，关键的是南瓜有很好地食补效果，经常吃可以预防多种疾病，尤其对糖尿病极其有好处。一般情况下我们对于老南瓜的吃法无非就是蒸食。但是用南瓜炖汤也非常不错的。今天我们就来学习一下海米炖南瓜的正确做法。

　　食材主料：南瓜500g、海米100、花生米200g

　　辅料：油适量、盐适量、蒜适量、姜适量

　　步骤：

　　1、主材：南瓜，辅材：海米（用开水浸泡15分钟左右）。

　　2、辅材：花生米，锅中放入少许油后，马上倒入花生米用冷油炒熟。（介绍一个炒花生米好吃的秘方，先把花生米用水冲洗，然后晾到半干，再放入锅中翻炒，这样炒的花生米更加香脆。）

　　3、把炒熟的花生米到出，放在盘中晾凉了，上面撒上少许的盐备用。

　　4、锅中放少许的油，放入切碎的蒜蓉爆香。

　　5、倒入切好片状的南瓜翻炒（南瓜不要切得太厚和太薄），大小即可。

　　6、再倒入少许成年花雕。

　　7、晒上一小勺的胡椒，放少许盐，盖上锅盖烧上五分钟左右即可，看南瓜的熟度，吃起来软软的即可，也不能太烂了哦。出锅了，倒入盘中。

　　8、把先前爆好的花生米拍碎晒在南瓜上面。

　　9、再一次的放少许油，放入姜末爆香。

　　10、切碎的海米爆炒，喷入少许的花雕和一点点的酱油，提出海米的香味。

　　11、把炒熟的海米直接到在南瓜和花生米的上面，再放入少许的葱花，一道简单而美味讲营养丰富的南瓜褒就OK喽！

　　经过上边的介绍我们知道了海米炖南瓜的正确做法。所以在日常生活中，我们可以自己试着在家做一做这道海米炖南瓜。它做法不但简单，关键是营养丰富。但是要注意的是，由于海米属于干货，它非常咸，所以在制作过程中不要放入过多的食盐，避免过咸。