生活

海带拌黄瓜

  海带现在已经成了餐桌上常见的食物,日常的酒席宴会都会有凉拌海带的出现。除了它爽口好吃之外,它还有丰富的营养元素,碘就是众所周知的元素之一。除了可以日常补充碘元素,还可以降血压,提高身体的抵抗力。本文介绍了海带拌黄瓜的操作方法,特别适合家庭操作,一起来看看吧。

  海带的营养价值很高,最家喻户晓的就是海带中所富含的碘元素,既能防治甲状腺肿大,还能预防动脉硬化,降低胆固醇。海带中还含有褐藻酸钠盐,能预防白血病。

  海带不仅物美价廉,易于存放,而且做法多样,是一般家庭餐桌上的常见菜品。这款凉拌黄瓜海带丝就经常出现在我家早餐桌上,不仅可以就着喝粥或者吃稀饭,还可以卷在饼里吃,口味很不错呢。

  如何做好凉拌黄瓜海带丝

  食材食谱热量:23(大卡)

  主料海带丝适量黄瓜1根

  方法/步骤

  准备好原材料:适量泡发的海带丝和一根黄瓜。

  海带丝洗净并切成小段。

  上锅烧水,水中放入适量料酒和姜片

  烧开后放入切好的海带丝汆水。

  另一边把洗净的黄瓜切成薄薄的小片。

  将切好的黄瓜片放入碗中,加入适量盐抓匀。

  汆过水的海带丝捞出,放入碗中,再加入黄瓜片

  取一小碗,倒入适量凉拌酱油、醋、味精和自制辣椒油,再加入适量糖,拌匀,然后倒入一点冷开水,做成调味料。

  把调味料倒入拌匀就可以了。

  注意事项

  这款凉拌菜可以隔天晚上做好,第二天早晨吃,这样不仅更加入味,而且很节约早晨的时间啊。

  如果不是早晨吃,可以适量加入蒜泥,口感更好呢。

  如果做卷饼吃,只要把饼做好后,把拌好的黄瓜海带丝放入,卷起来就可以吃了。如何是给上学的孩子吃,可以适量加些肉丝之类的,营养更全面。