五谷杂粮吃什么好呢

　　在很多年前，五谷杂粮搭配简单的小菜一直是中国人的主要食谱。如今，随着生活水平的提高，餐桌文化也越来越丰富，大鱼大肉已经不再稀奇，反倒是五谷杂粮重新走进了人们的视野，人们吃它不仅是因为它丰富的粗纤维和蛋白质，更是一种对过去的怀念。五谷杂粮的种类有很多，那么吃哪一类的杂粮最好呢？下面我为大家具体介绍一下。

　　1、五谷杂粮能预防疾病的产生

　　五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病；铁则能预防胃溃疡与食欲不振；钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等；而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。

　　2、五谷杂粮让人更加健康

　　五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病；许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。

　　3、五谷杂粮可以防癌

　　豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变；维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素；丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。

　　4、五谷杂粮能帮助您清除体内毒素

　　镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果；维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。

　　以上就是我为大家介绍的有关适合人们食用的几类杂粮了。五谷杂粮的吃法很多，泡水榨汁蒸煮皆宜。建议可以在日常生活中多吃一些五谷杂粮粥解除油腻，养身养胃。另外要注意粗细搭配，养成良好的饮食习惯。在生活中要注意三餐规律，避免暴饮暴食。多做运动，保持积极健康的心态以促进身体健康。