蜜汁藕的制作方法？

　　藕是一种很常见的食物，而且春夏秋冬都可以吃到，但是不同的地区的制作方法是不一样的。蜜汁莲藕就是江南地区比较受欢迎的一种做法，莲藕是加入了蜜汁是甜甜的，但是中部地区可能就会对这种吃法不太适应，但是这种做法藕的味道是很好的。下面就来介绍一下蜜汁莲藕的具体的做法。

　　莲藕富含铁质，对贫血之人颇为适宜，经常食用，有改善肤色的作用，莲藕中含有丰富的单宁酸，具有收缩血管和止血的作用，妇女月经不调，经期提前而且量多者，常吃莲藕可使月经逐渐恢复正常，生藕有清热止血的功效，熟藕有健脾，开胃，养血的作用。

　　食用指南：1、烹调莲藕时，应避免煮得过久，因为莲藕中所含的淀粉会糊化而失去脆劲，就会丧失营养。

　　2、烹调莲藕时，避免使用铁锅，会使莲藕变色，影响菜色和营养素含量。

　　美容养颜食谱推荐：蜜汁莲藕

　　材料：莲藕500克。

　　调料：蜂蜜，白糖适量。

　　做法：1、莲藕去皮，洗净，切片，装盘。

　　2、将蜂蜜均匀地淋在藕片上。

　　3、把淋好蜂蜜的藕片放在蒸锅内，水开后蒸15分钟，撒上白糖即可。

　　莲藕排骨汤

　　材料：猪排骨400克，莲藕200克。

　　调料：葱段，姜片，料酒，醋，胡椒粉，盐，味精各适量。

　　做法：1、猪排骨洗净，剁成块，莲藕去皮，洗净，切块。

　　2、锅内加适量清水煮开，放入少许姜片，葱段，料酒，猪排骨，焯去血水除腥，捞出用凉水冲洗，沥水备用。

　　3、煲锅置火上，倒入足量水，放入剩余的姜片，猪排骨，藕块，淋入醋煮开，转小火煲约2个小时，加盐，味精，胡椒粉调味即可。

　　上文中介绍了蜜汁莲藕的做法，想要学习做菜的朋友可以按照这些步骤、原来和做法慢慢的学习。当然莲藕的做法有很多，除了这个以外，还可以做成酸辣藕丁、莲藕排骨、爆炒藕片、清炒藕片等等，可以根据自己的口味和偏好来选择。