黄花菜炒香菇怎么做？教你详细步骤

　　黄花菜可以和很多种食材搭配在一起炒，会得出不同的味道，今天为大家推荐黄花菜炒香菇，这两种非常好的食材在一起会有不错的化学反应，不信试试这道菜的味道。

　　一、黄花菜炒香菇的做法

　　美食材料

　　黄花菜30克，香菇250克，植物油、葱花、生姜末、黄酒、胡椒粉各适量。

　　美食做法

　　（1）黄花菜择去杂质，浸泡30分钟，发软后沥去水。

　　（2）香菇去杂质，用清水淘洗干净，沥尽水。

　　（3）炒锅上火，放油烧热，下葱花、生姜末煸香，下黄花菜、香菇炒熟，烹入黄酒，起锅时撒入味精、胡椒粉即成。

　　二、小炒香菇黄花菜的做法

　　1、香菇切丁，黄花菜泡发切段，切少许姜末

　　2、热锅凉油，下姜末，下香菇翻炒

　　3、下黄花菜

　　3、少许酱油盐调味，出锅

　　三、香菇炒黄花菜/更多做法

　　花菜在我们家很受欢迎，每回家里需要吃素时它是必备的首选，嘻嘻。香菇也能吃素，所以这两样搭起来又有营养又好吃。

　　黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效，被人们称为“健脑菜”。

　　适用人群

　　1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用；

　　2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。

　　1、黄花菜浸泡上

　　2、香菇浸泡上

　　3、香菇切小条

　　4、黄花菜洗净挤干水分待用

　　5、葱下油锅爆香，下香菇翻炒下

　　6、再下黄花菜一起翻炒

　　7、炒会加点水闷煮一会

　　8、待水分炒干下盐和味精调味即可装盘。