怎样做鲫鱼汤好喝而且有营养

　　生活中有许多人都比较反对感鱼头汤这类食材，主要原因是：一、鱼头汤中的腥味很大，导致这种情况的原因其实是和草鱼有直接联系，想要大家都很了解，这个淡水鱼的营养成分很高，而且价格很贵，而且鲫鱼的营养成分非常丰富，而且价格便宜，所以鲤鱼汤的重要性就在于它的营养成分，而且营养价值也很高，所以在日常生活中，有很多人都比较喜欢吃，草鱼汤的营养价值是很高的，所以要做的鲫鱼汤是很有营养的。

　　第一，怎样做鲫鱼豆腐汤好吃又有营养吗？野鲫鱼这是我最喜欢的一道汤，你已经做过了，要选野生鲫鱼，野生鲫鱼到处乱窜，都充满了初生的活力，即使宰杀出来放入锅里，仍有鱼儿会继续肌肉跳动，神经没有死。野鲫鱼和饲养草鱼相比，没有腥味。不管是炖的还是做汤，都不好吃。鱼肉，他是有许多鱼骨头的，自然也很好吃，比如草鱼。鲫鱼豆腐汤要选鱼儿，这一点草鱼本身就不会太大，即使是老鲫鱼也不容易长得很大。

　　第二草鱼应该及早处理。理想的鲫鱼豆腐汤料就是挑选2个大小适中的草鱼。宰杀后，取鱼鳞、内脏、内脏、内脏、鱼腹的灰黑色肌筋膜，用清水洗净，活鱼必须保证其美味爽口，不可反复清洗。清洁后，用精盐擦擦鱼皮，倒米酒腌渍20分钟以上。煎草鱼腌制好后，把草鱼的水份沥乾，直到没有明显的水流通。首先，倒入少许油锅，不要把草鱼烧了，把油烧开，把草鱼放入热锅炮制，将草鱼煎成两面金黄即可，然后将葱姜放入锅内，炒出香味。

　　如何制作鲫鱼豆腐汤既美味又有营养呢？用油煎换。所有的汤选用的是石锅炖。根据草鱼的大小，在石锅中放上适当的凉水，一定要根据草鱼的大小加入足够的凉水！这种鱼所占的比例大约是1比5。把草鱼放入石锅内，倒入适当的米酒，并加入适量的姜片，不要过多，盖上盖子，开大火烧开。事先准备好豆腐，用刀切成块。选豆腐，切成方格，军床能大，把水豆腐放入烧开的锅里，再加入少量白胡椒，再煮一次，换一下文火慢慢炖40分钟，炖得时间越长，鱼头汤越白，越香，锅前加小量的盐，再煮三分钟，再做这个工作。