大饺子的做法

　　生活质量好不好在很大程度上与吃有关，一家人吃得好了，身体健康了，生活质量才能得到提高，而想要吃得好，当然是自己在家做比较好了，大饺子的做法相当简单，不懂得做饭的人也很容易就能学会。

　　1、准备好鸡蛋末，虾皮，肉末，豆腐干切末，米粉剪短，雪菜切末

　　2、准备好面粉，加水揉至面团

　　3、面团揉好，准备炒料

　　4、准备好猪油，因为猪油更香哦

　　5、将锅烧热，倒入适量的猪油，将姜蒜切末放入煸香

　　6、放入猪肉，炒至发白，依次加入虾皮，豆腐干，雪菜，粉丝，然后倒入适量的盐，料酒，蚝油，在倒入鸡蛋末

　　7、稍微炒久一点比较香和干

　　8、将炒好的馅料放入大碗中，然后将碗放水中，用筷子搅拌，让馅料放凉，如果有时间可以省略这一步，不然馅料热，面皮容易破

　　9、将面团用擀面杖卷成一个大圆圈，不要太薄

　　10、将放凉的馅料放在面皮的一角

　　11、然后将一边的面皮翻过去对折

　　12、用大小合适的碗按下去

　　13、这就是压好的大饺子，四周用手按一按，不然会破，按这个方法依次做好

　　14、将做好的大饺子上锅蒸15分钟，醒5分钟

　　15、蒸好之后开始鼓鼓的

　　16、将大饺子放入电饼档，上下一共煎8分钟

　　17、半成熟的状态，翻个面

　　18、表皮焦焦的就可以出锅了

　　19、来张蒸的

　　20、再来张煎的

　　营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福，还能带来健康，大饺子的做法简单，而且营养也相当丰富。