都安特色美食

　　生活中，很多人平时都喜欢去旅游，旅游的好处是非常多的，旅游不仅可以让人心情舒畅，还能让人在沿途体验不同的民俗风情，吃不同的美食，每一个地方都有自己的特色美食，现代都市人的压力是非常大的，旅游在缓解压力的同时，还能开阔我们的眼界，都安不仅是一个旅游的好地方，还有很多的美食。

　　都安特色美食

　　都安山葡萄

　　都安县属南亚热带季风气候，四季分明，野生山葡萄资源十分丰富，其中以毛葡萄（V。guinguang Laris Rehd）蕴藏量最大，毛葡萄果粒较大、多汁、味酸，可溶性固形物为8-12%，糖和有机酸含量较高。椐分析测定，果汁中含有18种氨基酸、多种维生素、20多种对人体有益的微量元素以及防癌抗衰老物质SOD。年产鲜果500吨左右。成熟期7-9月。

　　都安山羊

　　都安山羊产于广西都安瑶族自县，分布在都安县22个乡镇的大石山区，是中国南方喀斯特山区的一个肉用山羊品种。都安山羊板皮板质均匀，是制革原料和出口的畅销物资；肉质嫩滑爽口，全羊可加工成60多种菜肴，其中“美容长寿汤”苦而甘甜，长期饮用能延年益寿；“山珍羊扣”肥而不腻。

　　旱藕粉丝

　　旱藕粉丝以旱藕淀粉为原料，采用传统手工工艺精制而成，具有易煮食、久煮不糊、清爽可口的特点，汤食、炒食均可。经广西壮族自治区分析测试中心测定：旱藕粉丝含有17种氨基酸和维生素C、B，具有帮助消化以及对人体各种炎症有辅助治疗作用；旱藕均栽培于高寒石山地区，无任何污染，是绿色保健食品。

　　都安野蜂蜜

　　在都安的大石山区中生存着一种野生蜜蜂，这种蜜蜂主要采集自然界花蜜酿造蜜糖。花蜜结构多样，口味好，具有安神等功能。