藕粉的正确泡法

　　藕粉是大家都非常熟悉的一种食品，藕粉顾名思义就是采用了莲藕制作而成的粉末，藕粉不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃藕粉可以起到很好的养生功效和保健的作用，藕粉有通便止泻以及清热凉血的功效，经常吃藕粉还可以起到止血散瘀等作用，那么我们应该怎样食用藕粉呢？下文我们给大家介绍一下藕粉的正确泡法。

　　1主角就是原生态的土藕粉了，这是江南的传统食品，营养价值高，老少皆宜，泡一碗藕粉两汤匙已经足够浓了。

　　2先加入少量冷水，用汤匙把藕粉慢慢拌均化开；水平高的话也可以直接加热水。

　　3泡制用的水一定要煮开，保持在较高温度，而桶装水的温度不够，很可能出现泡不开呈水状。

　　4将热水倒入热水瓶，或倒入预先准备好的空碗，不建议直接用烧水壶加水至藕粉中，这样比较容易结块。

　　5将开水慢慢加入到藕粉碗中，另一只手拿汤匙不停搅拌，一直搅拌到藕粉呈透明糊状就差不多了。

　　6最后就是加入佐料了，桂花是杭州特产之一，素有十里满桂之说，出口桂花糖也硬是要得，加入藕粉中更添风味。

　　营养价值：

　　1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；

　　2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康；

　　3、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”；

　　4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是藕粉，我们知道藕粉不但可以食用而且还含有方法的营养，经常吃藕粉可以起到很好的食疗功效，藕粉有止血和通便等效用，上文为我们详细介绍了藕粉的正确泡法，相信大家都已经掌握了吧。