素三丝炒面的做法

　　很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求，他们经常在外面随便对付着吃饭，其实，想要善待自己也并非难事，只要学习一些简单的菜式就可以了，素三丝炒面的做法不难，一般人都可以很轻松地就学会。

　　1、准备好鲜面条

　　2、卷心菜，胡萝卜，泡发的黑木耳分别切丝

　　3、小葱切段备用

　　4、锅中放一勺盐，滴三四滴油，加足量水煮开锅

　　5、放入面条，用筷子拨散

　　6、大火煮开

　　7、此时加入小半碗凉水

　　8、再次煮开后，再加小半碗水煮开锅，面条变软即可关火

　　9、盛出面条沥干拌匀

　　10、可以把面条过一下凉水，防止粘连

　　11、炒锅放适量油，转动炒锅，使油均匀滑过炒锅内壁，倒出多余的油

　　12、油烧至七八分热，倒入卷心菜丝和胡萝卜丝翻炒

　　13、待卷心菜和胡萝卜断生，即可加入黑木耳

　　14、快速炒匀

　　15、加入煮好的面条

　　16、用筷子快速炒匀

　　17、加入适量盐，一勺红烧酱油，一勺生抽，一勺耗油

　　18、继续炒匀，使每根面条都裹上酱色

　　19、加入小葱段

　　20、再翻炒两三分钟即可关火

　　21、出锅装盘

　　22、虽是全素，却也鲜香得咬舌头哦

　　常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，素三丝炒面的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。