罗汉果性寒吗

　　罗汉果生长在阴湿的地方，属于寒性水果，所以体寒的人要尽量的少食用罗汉果。罗汉果的药用价值比较高，不仅仅能够润肺止咳，还能够润肠通便

　　一、罗汉果是热性还是凉性

　　罗汉果通常生长在山间阴湿、风凉地带。罗汉果同属植物有7种，其中2种入药：罗汉果、翅子罗汉果。

　　清光绪11年（1885年）广西水宁州志〔即广西永福县）就有罗汉果作药的记载

　　清光绪31年（1915年〕广西临桂县县志记述：罗汉果。大如柿，椭圆中空，味甜性凉、治傍嗽“。可见罗汉果是凉性的。

　　二、罗汉果是寒性的吗

　　罗汉果是国著名的特产，因为其果实中含有丰富的葡萄糖和果糖等，可以作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。另外，罗汉果的药用价值也非常高，具有清热润肺，止咳利咽，滑肠通便的功效。罗汉果性凉，比较适用于经常在深夜加班工作，容易上火的人。可以将罗汉果与水同煮，当茶饮用，长期下去可以治疗扁桃体炎和咽炎。或者将罗汉果、瘦肉共煮汤，饮汤食肉，可以治疗咳嗽痰多。由于罗汉果性微凉，因此也不宜过多食用。

　　三、罗汉果的食用方法

　　罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

　　1、罗汉果茶：

　　罗汉果茶是罗汉果与优质茶叶加工成的细沫。方便的小包装，温水一冲即可。香气浓郁，鲜甜爽口，生津止渴，清肝润肺，化痰止咳，明月益思，回味无穷。罗汉果还可与绿茶、桂花、绿豆等配制成各具特色的保健饮料。

　　2、罗汉果减肥健身茶：

　　取罗汉果，蜂蜜，山楂片，净水。将罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。最后将蜂蜜放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

　　取罗汉果，沸水泡闷1分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。罗汉果花茶也有同效，但只能用80℃左右的开水冲泡。

　　3、罗汉糖果饮：

　　罗汉果，白砂糖。将罗汉果压碎，加水煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取左右以开水冲泡饮之。

　　4、罗汉果红枣茶：

　　罗汉果2枚、莲藕1节、干红枣7粒、冰糖4、清水600ml。莲藕洗干净，削去外皮，切成一厘米厚的圆片，干红枣在温水中浸泡1分钟至发起，冲洗干净。将清水和冰糖放入锅中，大火烧开后放入罗汉果和红枣，改小火慢慢熬煮约分钟。然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制1分钟即可。

　　罗汉果含丰富的维生素C，性凉而味甘，具有消炎清热，利咽润喉的作用。还可降血脂，辅助治疗高血脂症，改善肥胖者的形象。烹调时可将罗汉果拍破，这样味道会更加浓郁，药力也会更易渗入汤汁。

　　5、罗汉果猪肺汤：

　　罗汉果，猪肺，先将猪肺切成小块，挤出泡沫与罗汉果一起加清水煮汤，调味服食。本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效。