蒜蓉蒸秋葵的做法

　　在中国人们以为秋葵是很常见的蔬菜，但是在美国却被人们誉为植物伟哥，在日本被侬誉为绿色人参，所以秋葵在平时既能降血压，降血脂，又可以提高男性的性功能，所以说是一举两得的，渐渐的人们也开始爱上吃秋葵，大家在平时更多的开始关注秋葵的做法，非常受欢迎的是蒜蓉秋葵，营养价值高，味道好。

　　蒜蓉蒸秋葵的做法

　　秋葵是这几年新近流行起来的蔬菜，秋葵外表长满难以剥离的小毛刺，咬一口就流出黏糊糊的汁液，让很多人即便想尝鲜也难以下口。更有甚者将秋葵与香菜、茴香、折耳根等蔬菜排入“中国网友认为最难吃的五种蔬菜”之一。

　　首先我们来看看秋葵里富含哪些营养素吧。每100克秋葵含膳食纤维4.4克，相比之下每100克芹菜含膳食纤维1.4克，更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。膳食纤维含量较高，确实可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度，降低胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。

　　而秋葵独有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，并抑制胆固醇和糖的吸收。但整体来说，胰岛素是现在找到的降糖效果最强大的物质，秋葵既不是胰岛素，也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素，因此不可能专“克”糖尿病。

　　原料

　　主料

　　秋葵、大蒜

　　辅料

　　鸡精、盐

　　做法

　　1、将秋葵冲洗下横向切成颗粒或对半切皆可。大蒜切片备用。

　　2、热好油锅放大蒜爆香。

　　3、倒入切好的秋葵中大火翻炒。秋葵有很多黏液所以要炒软只用放一匙羹水就可以

　　4、炒至秋葵变色变软加鸡精（可选）和盐适量迅速翻炒均匀即可。

　　小贴士

　　1、炒至熟透个人觉得比较好吃融合了浓浓的蒜味