清蒸生蚝蒜蓉的做法

　　清蒸生蚝蒜蓉是很地道的一道菜，营养价值高，入口也很香醇，非常受大家的欢迎，需要准备的原料有蒜蓉，葱花，粉丝和蚝油，制作方法也非常简单，生蚝需要彻底洗干净，把表面的壳也要刷干净，因为毕竟是要放在一起吃的，如果有灰尘或沙子都会影响整体的口感，在做的时候大火8到10分钟左右就可以出锅。

　　蒜茸生蚝

　　材料

　　生蚝，蒜茸，葱花，粉丝，耗油

　　做法

　　1、新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

　　2、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。

　　3、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。

　　4、蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

　　5、最后撒入葱花点缀。

　　芝士蒜蓉焗生蚝

　　材料

　　生蚝盐胡椒粉白酒黄油蒜末和洋葱末芝士

　　做法

　　1、生蚝用螺丝刀敲开壳，挖出肉，用水洗净，抹干待用

　　2、用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。

　　3、黄油融化，爆香蒜末和洋葱末，加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上

　　芝士切成丝，均匀铺在生蚝上

　　4、烤箱预热200度400F，将生蚝放入，上下火烤10～15分钟左右，直到芝士变色即可。挤

　　上柠檬汁