怎样做番茄牛肉呢？

　　酸酸甜甜的西红柿，味道非常的好，再加上番茄红素的抗氧化的作用，所以许多人都喜欢吃西红柿。西红柿可以直接地当做水果来吃，也可以做成菜肴来吃。今天，小编要我大家推荐的美食，就是用西红柿和牛肉一起炖制的美食，这道菜肴不但味道鲜美，而且营养丰富，喜欢的朋友记得收藏哦！

　　原料：西红柿2个、炖牛肉1碗、番茄沙司2茶匙、葱花、盐少许

　　做法：

　　1、将西红柿洗净切成小块儿备用。

　　2、将锅烧热放入油，加入葱花煸炒出香味，倒入西红柿块煸炒至变软。

　　3、加入炖牛肉翻炒均匀，加入番茄沙司，炒匀。

　　4、小火炖5分钟左右。大火收汤汁，根据喜好加入少许盐炒匀即可。

　　营养价值：

　　西红柿，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症；

　　牛肉，富含蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　我们喜欢吃一些美食，不单单是因为它们的营养丰富，更是因为它们的味道鲜美。用西红柿和牛肉一起炖制的汤羹，酸酸的汤汁，只要喝上一口，就会感觉自己的胃口被打开了一样，红红的颜色，酸酸的味道，让人想不食指大动、胃口大开都难。