雪梅娘的做法

　　在我们的生活当中，其实不同的地区和国家都有自己比较独特的点心，而雪梅娘是日本的地道点心之一，它的外皮是QQ的雪媚娘皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。那么在中国如果你对于雪莓娘非常的喜欢的话应该怎么制作呢？下面我们就去看看在家就能够制作的雪梅娘方法。

　　雪梅娘的最独特之处就是它的口感，咬下去的表皮是QQ的，而且主要是糯米粉制作所以它也有很好的营养保健功效，尤其是现在人们对美食的追求越来越挑剔，跟雪梅娘就成为了从我们口味的独特食物。

　　主料

　　糯米粉125g

　　玉米淀粉（栗粉）30g

　　奶粉20g温水130g

　　细砂糖30g黄油5g辅料

　　糯米粉100g

　　淡奶油120g糖粉12g

　　草莓适量雪梅娘的做法步骤

　　1、将奶粉和细砂糖放入容器中，加入温水，搅拌均匀至无颗粒，加入已过筛的125g糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀后过筛2次至细腻无颗粒的面浆

　　2、放入蒸锅，倒入适量的热水，大火蒸15-20分钟，蒸好后取出，将黄油放入的面糊中溶化后搅打均匀；等待面团完全冷却，冷却期间可以炒制手粉、准备清洗草莓，打发奶油的工作；（100g糯米粉放入无水的锅中，小火炒至淡黄色即可/草莓洗净去蒂，擦干水分，切半/淡奶油加入糖粉打发）；面团完全冷却后，双手沾取适量手粉拍匀，取适量面团放入手中压成圆形的薄皮，放入干净无水的碗中

　　3、在面皮上放入适量打发好的淡奶油，半颗草莓，再铺上一层淡奶油，然后用包包子的方法收口；（下次尝试整颗的草莓，那样成品的形状应该会更加挺立，剖面也更加美观）

　　4、将碗倒扣在手上，整形，即可，放入冰箱冷藏2小时后即可食用

　　其实任何美味的食物，但不一定要去外面或者去当地购买，因为随着现在人们生活条件的提高，已经具备各种各样的条件在家制作这些令人赞不绝口的食物，只要你找准方法和技巧，那么雪梅娘就可以被你收入囊中了。