咖啡饼干的做法有哪些

　　咖啡饼干在我国有很长的历史了，做法有很多种，而且具有很容易储存，所以在日常的生活中受很多人的欢迎，一般饼干在做的时候也非常的方便，有的时候甚至连那些配料坚果都不用切碎，而且保存的时间也很长，有的在密封的情况下甚至可以几个月之久，但是咖啡饼干并不只是咖啡浓缩而制成的。

　　材料：大杏仁40克，鸡蛋50克，糖40克，香草精1ml，盐2克，低筋面粉120克

　　1、大杏仁提前用烤箱150度15分钟烤酥香，鸡蛋打散加糖拌匀，加入香草精。

　　2、低筋面粉和盐过筛加入鸡蛋中。烤箱预热140度，烤盘垫不粘布或不粘纸。

　　3、加入烤好的大杏仁，用手将以上材料揉成面团。然后整形成表面拱形的条状，比较粗壮的形状，移入烤盘，放进烤箱中层，烘烤30分钟左右。

　　4、烤好的面团取出，放凉后用带锯齿的面包刀切成厚度为1.5CM的片状。

　　5、切好的饼干，再放入烤箱中层，还是150度，烤15分钟后翻面再烤15分钟即可。

　　饼干在制作的时候方法也是比较简单的，一般不论是大人还是孩子都可食用，特别这种咖啡饼干，我们也可以配一些牛奶来食用，具有很好的口感，如果我们的家中有孩子，我们可以多做一些放在冰柜中储存非常方便。