刀豆土豆做法，简单又美味

　　随着现在大家的生活水平提高，也开始喜欢吃一些不同地方的食物，还有就是自己在家里面学习一些各个地方的美食，刀豆土豆，但目前属于刀豆土豆，一般很多人也喜欢吃，你要带着也高，制作方法非常简单，最主要的是不会导致自己的身体油性含量大，也是一道非常不错的减肥食材，而且属于有特色的美食。

　　刀豆烧土豆本不是地道的江南菜式。但是随着全国各地人们的汇聚，这款北方菜也落到了上海人家的碗里，变成了上海人钟爱之物。因其简单、实惠，而且利于健脾开胃。

　　原料：

　　刀豆500克、土豆（黄皮）300克、大蒜两头、老干妈豆豉一匙、老抽三匙、生抽一匙

　　做法：

　　1、土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉；

　　2、刀豆折条；

　　3、油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮五分钟（若喜烂点的可加三分钟）；

　　4、改小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒二分钟起锅。

　　刀豆烧土豆

　　提醒：

　　红油赤酱本来就对上海人的胃口，此菜可烧得偏烂些，虽然不好看但是很好吃。

　　口味：

　　咸鲜味。