猪蹄炖红枣怎么做

　　猪蹄作为一种非常常见的食物，具有可以不补血的功效。红枣不仅作为一种食物，还是一种药物，在古代的药书当中，就已经对红枣有了明确的记载，红枣属于温补的食物，对女性有排毒养颜的功效，猪蹄炖红枣，是一种保健的美食，那么下面我们就来了解一下，猪蹄炖红枣怎么做？

　　菜系及功效：补血食谱老人食谱美容菜谱通乳食谱贫血食谱

　　口味：甜味工艺：原炖

　　制作材料

　　主料：猪蹄800克，枣（干）250克

　　制作方法

　　1、先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块；

　　2、红枣洗净；

　　3、将猪蹄与红枣一同放入砂锅内，加适量清水；

　　4、炖至熟烂即可。

　　健康提示

　　1、本品具有养血、补血之功效；

　　2、对患贫血的中老年人非常适用。

　　家常做法

　　主料：猪蹄

　　辅料：枣（干）、姜、香菇

　　猪蹄炖红枣调料：白酒、食盐

　　做法

　　1、买回来的猪蹄斩块。

　　2、红枣、香菇、姜收拾干净。

　　3、姜拍碎。

　　4、猪蹄洗净，放锅里，加冷水没过猪蹄。倒一些白酒或者料酒。

　　5、大火把水烧开，水开以后再烧2-3分钟。

　　6、烧好的猪蹄捞起，用水冲洗干净。

　　7、锅里放猪蹄，加足冷水。

　　8、再次烧开以后，用勺子撇去浮沫。

　　9、加入红枣、姜、香菇，小火炖2个小时。

　　10、出锅前加盐调味。

　　以上就是猪蹄炖红枣的制作方法，虽然食疗的功效，可以起到治疗疾病的作用。但是作为日常生活中的一道美食，我们可以多吃，对身体没有副作用，为了自己的身体健康，除了在美食方面，吃得更有营养，还需要在日常生活中，养成一个好的饮食习惯，平时多做一些运动，锻炼自己的身体。