挂浆芋头的做法

　　现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做挂浆芋头吧。

　　1、一个大芋头我切下一个角。

　　2.1油锅里放入切好的芋头，别心急慢点火，慢慢的炸，一般好的芋头都很沉会沉入锅底，待炸熟了，芋头会飘起来的。那样就可以捞出来了。

　　3.2切成小块，最好均匀点，呵呵我切的也不是很好。

　　4.12锅里放入少量的水，还加入些油，我感觉加油后糖熬的快一些，呵呵感觉而已。

　　5.21放入糖，用勺子搅拌均匀。

　　6、用勺子不断的搅拌，火可以是中火。

　　7、看到糖水里的气泡没，这时候锅里的水还没有干呢，继续搅合。

　　8、有没有注意到锅里的糖沫沫小了，细腻了，而且颜色也慢慢的发红，这时候可以把锅端起来用勺子继续搅合，糖快熬到时候了，等待糖颜色更红些了，稍稍闻到糖的糊味，马上倒入炸好的芋头（地瓜），用双手颠大勺，让芋头均匀的粘到糖。

　　9、在锅里翻两个个后，马上装盘。

　　10、用筷子一架，能拔出丝来，这样的糖熬到正好了。

　　美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了挂浆芋头这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。