圣子皇怎么清理内脏

　　圣子皇其实就是海鲜的一种。只有在一些比较大型的海鲜市场当中，我们才能够买到新鲜的圣子皇。圣子皇和其他海鲜食物一样，具有很多丰富的营养物质，但是如果大家是第一次购买的话，并不知道该如何清洗。圣子皇的清洗，一定要清洗干净内脏，避免影响口味。那么，圣子皇怎么清理内脏呢？

　　黑色的就是内脏，最好不要吃。做时要把内脏取出，不然吃的时候时牙齿会感到不舒。

　　清洗步骤如下：

　　1、用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。

　　2、买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

　　3、吐好的用清水反复搓洗几遍，将壳上的脏东西洗干净控干水分就行了。

　　海水泡一晚当然是最好了，如果没条件，自来水加点盐了成，再放几滴香油，螺吐沙子会更干净。

　　有个方法，烧一锅水，等等有点热的时候，放圣子进去，圣子慢慢被煮开了，会张开壳的。这个时候沙子自动就吐出来了。

　　还有啊，别煮狠了。张开壳就捞起来，然后放冷水里再洗二次。基本差不多了。

　　圣子皇的内脏主要就是在它身体外围的那一根黑色的线，将这根黑色的线去除掉了之后，也就是意味着将它的内脏去掉了，其余的部位，都是可以吃的。