柚子皮的做法是什么

　　平时人们在吃柚子的时候，往往会把柚子皮扔掉，这样确实是太可惜了，因为柚子皮的营养价值非常的丰富，完全不输柚子的果肉，柚子皮具有很好的暖胃温胃的功效，具有化痰止咳的效果，柚子皮是一种具有药用价值的食材，下面我们来了解一下柚子皮的做法。

　　比较常见的有柚子皮糖。准备大柚子一个，另外准备适量的白糖，适量的冰糖，先把柚子皮取下来，然后把柚子皮里面的白色部分尽量的用刀刮去，刮得越薄越好，因为白色的部分非常的苦涩，口感不好。

　　要把柚子皮用盐水反复的搓洗，这样能够把柚子皮表面的蜡质给去掉，搓洗干净以后，把柚子皮切成0.5公分左右的细丝，然后把柚子丝放到大碗里面，泡两个小时左右的时间。

　　泡好的柚子皮丝放到锅里面，大火烧开，然后加入冰糖，再用小火慢慢的熬，一直到柚子皮呈透明的状态，把里面的水分熬干，把糖汁熬到特别的粘稠。

　　然后把柚子皮放到盘中，撒上白砂糖，彻底凉透以后，放到密封的盒子里面，或者放到玻璃罐里面，在放之前，玻璃罐要用开水烫一下消消毒，柚子皮糖就做好了，可以放到冰箱里面冷藏，随吃随取，有很好的调养和健身的功效。

　　柚子皮的做法有很多，上面只是简单的介绍了柚子皮糖的做法，平时适当的吃一些有很好的温胃暖胃的作用，能够促进食欲，帮助消化，能够提供一些维生素c，以及一些微量元素，对身体有很好的保健的效果。