肉松元宝蛋糕的做法

　　现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍肉松元宝蛋糕，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。

　　1、准备所需材料。

　　2、将蛋白和蛋黄分开。

　　3、蛋白打至鱼泡眼后分三次加入30克白糖打发。

　　4、打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。

　　5、将蛋黄、20克白糖、牛奶、盐、玉米油倒入盘里打搅均匀。

　　6、筛入低筋面粉。

　　7、把蛋糊搅拌至无颗粒。

　　8、将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）

　　9、拌好的蛋糕糊，装入裱花袋中。

　　10、烤盘铺油纸，将蛋糕糊挤成椭圆形（也可以用小勺），送入预热烤箱180度烤10分钟。

　　11、出炉后放入深盘中回软。

　　12、蛋糕底面抹上沙拉酱。

　　13、然后对折，折口处再抹上沙拉酱。

　　14、将肉松放在抹了沙拉酱的折口上即可。

　　有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下肉松元宝蛋糕