烤黑椒脆皮翅的做法

　　做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于烤黑椒脆皮翅的具体做法。

　　1、全部食材。

　　2、用葱、姜、八角、香叶、盐、黄酒把鸡翅腌30分钟。

　　3、把麦芽糖、米醋、黄酒混合搅匀。

　　4、糖醋黄酒汁里放入黑胡椒酱拌匀备用。

　　5、烧锅开水。

　　6、把鸡翅连同葱姜八角等烫一遍，放入即捞，俗话讲，叫“烫皮”。

　　7、把烫好皮的鸡翅葱姜八角捞出，控净水放入糖醋黑胡椒汁拌匀，稍腌10分钟。

　　8、把鸡翅整齐的码放在烤架上。

　　9、往腌鸡翅滗出的汁里放入一点点淀粉，糖醋黑胡椒汁在调料盆里，把调料盆儿隔着开水搅拌一下，稍稠即可。

　　10、鸡翅晾10几分钟涂上打好淀粉的腌料，再继续晾半小时皮干即可；

　　11、晾好的鸡翅放入垫好烤纸的烤盘，烤架和烤盘要有一定的间隙，如烤架不带支架可垫点儿东西。

　　12、

　　13、然后放入预热好的烤箱中架。

　　14、把烤箱上下火调到220度烤20分钟即可。

　　烤黑椒脆皮翅这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。