电饭锅双色戚风蛋糕的做法

　　虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫。水饺。火锅。炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关电饭锅双色戚风蛋糕做法

　　1.12面粉100克，鸡蛋3个、白糖60克、玉米油30克、牛奶50克、醋几滴、盐1克，可可粉5克。

　　2.21蛋黄和蛋白分开。

　　3.12蛋黄加入白糖20克打至泛白。

　　4.21加入玉米油打匀

　　5.12加入牛奶打匀。

　　6.21筛入面粉。（做蛋糕前筛一次）

　　7、自上而下用刮刀搅拌，搅拌成丝滑状。

　　8、蛋白先打出大气泡，第一次加入白糖，盐，醋。

　　9、继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。

　　10、到蛋白表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。继续搅打。

　　11.12提起打蛋器还有个小小的一个稍微垂状的尖角，中性泡发，继续搅打。

　　12.21当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个直立的尖角，就可以了。（今天看一下时间，几分钟就打好，今天好快啊）

　　13、刮三分之一蛋白到蛋黄糊。

　　14、自上而下用刮刀搅拌好。

　　15、把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里。

　　16、用橡皮刮刀彻底切拌匀，拌匀的蛋糕糊很光滑，滴落时像丝绸一样，连续而光滑。滴落还是会有痕迹，不会很快就消失。

　　17、把一半蛋糕糊倒入电饭锅。

　　18、剩下的一半筛入可可粉。

　　19、用橡皮刮刀彻底切拌匀，拌匀的蛋糕糊很光滑。

　　20、把可可蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。

　　21、跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后。按2次后的效果，还没熟。

　　22、第三次跳闸后，用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。

　　23、出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。

　　24、撒点糖粉装饰。

　　25、切开的蛋糕成品。

　　要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的电饭锅双色戚风蛋糕选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。