北极甜虾做法怎么做呢？

　　随着现代技术的发展，人们能够从以往无法抵达的自然条件中获取丰富的资源。特别是食物资源变得越来越丰富，涌现出许多珍贵食材，例如，北极甜虾就是一种极具特色的食材，和普通的虾不同，这种虾的肉质更细嫩。下面就来看看北极甜虾做法怎么做呢？

　　北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品所需的规格需要3到4年的时间，因此肉质很紧密，体形也比一般暖水虾小，平均每公斤120－－150只左右.煮熟的北极虾颜色呈粉红色，肉自紧，吃起来有甜味，因此在中国又称为北极甜虾。”

　　北极甜虾的做法

　　1、准备材料：将北极虾在常温下解冻，解冻后的北极虾冲洗干净沥干水分。

　　2、大蒜切碎，大葱切末。

　　3、锅内放油下大蒜粒和大葱末翻炒。

　　4、炒至金黄捞出待用。

　　5、用炒蒜的油炒虾，这是因为炒蒜的由已经带有蒜香味。

　　6、炒熟后放盐和生抽适量炒均。

　　7、再倒入炒好的蒜粒。

　　8、炒香出锅，撒上葱花。

　　小窍门：

　　1、解冻时将北极虾从冰箱中取出，也可以放在常温下自然解冻，不要浸泡在水中解冻，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。

　　2、虾炒熟以后放盐即可，不必放太早以免影响虾肉口感。

　　以上就是对于北极甜虾做法怎么做的讲解吧了，有兴趣的人士可以学习一下这下虾的烹饪方法，给家人献上一道美味的大餐。