角瓜包子的做法大全

　　角瓜是一种常见的蔬菜，角瓜的做法也是比较多的，很多人都喜欢用角瓜做馅料来包包子，吃起来比较美味，营养价值也比较高，用角瓜包包子的做法比较简单，如果包成素馅的，还有一定的减肥的作用，在调养身体方面的效果也是不错的，当然也可以包成肉馅的，下面我们就来了解一下角瓜包子的做法。

　　角瓜包子的做法大全

　　主料：角瓜1个、鸡蛋3个、面粉一大碗辅料：酵母粉适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、蒜适量、植物油适量、酱油适量

　　1、面粉加入适量溶解酵母的水！揉成面团！盖上湿布！放在温度适宜的地方进行发酵！

　　2、角瓜洗净！插板插成丝！切碎！放入适量盐搅拌均匀！静置十五分钟！

　　3、热锅放油！将鸡蛋炒成小颗粒状！铲碎！

　　4、用盐刹好的角瓜把水控出来！加入鸡蛋碎，加入酱油、葱等调味料！搅拌均匀！

　　5、面团发至两倍大！用手指戳洞不反弹就好了！将气泡揉出，再醒五分钟！

　　6、将面团分成大小均匀的小剂子！擀成面皮！

　　7、面皮放入适量馅！包成包子！

　　8、包好的包子放入蒸屉！盖盖子醒半小时！开火蒸上气十五分钟即可！关火在焖五分钟再打开盖子食用！

　　吃角瓜的好处

　　1、角瓜富含水分，有润泽肌肤的作用；

　　2、角瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；

　　3、角瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

　　中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。