烤鸡块的做法烤箱

　　鸡肉的做法分为很多种，想必大家最常见的莫过于炸鸡和炖鸡汤这两种了。鸡肉里面的蛋白质丰富，鸡肉没有肥肉，味道香，口感好，而且它的做法多种多样，都属于简单易上手的类型所以很多人都喜欢吃鸡肉，其实鸡肉也可以用来烤着吃，今天小编就带大家学习一下用烤箱做鸡块的做法。

　　一、印度香辣烤鸡块

　　材料

　　材料：

　　4lbs Chicken thigh（切成比麻将大一点的块状）

　　腌料：

　　11/2杯全脂或者低脂Yogurt

　　1tbsp青柠汁/柠檬汁/醋

　　1tbsp孜然粉

　　11/2tbsp Tandoori Masala（如无可以用1tsp的桂皮粉，一点点的红色素代替）

　　11/2tbsp辣椒粉（不喜欢太辣的可以减半）

　　1tbsp黑胡椒粉

　　11/2tbsp姜蓉蒜蓉

　　2tsp盐（或适量）

　　做法

　　把鸡肉收拾好之后，加入所有的腌料，拌匀，腌上至少8个小时，24小时更好。

　　第二天把烤箱预热至380F（200C），在一个烤盘上铺上锡箔纸或喷点油，把鸡肉块排列好，入烤箱烤

　　20-25分钟，熟了之后拿出来，把多余的汤汁和油脂倒掉。客人都来齐的时候就可以把鸡肉块反面，Broil10分钟。

　　我一般分批在小烤箱里Broil，因为Chicken

　　Tikka是热腾腾的时候最好吃，一次过用大烤箱Broil好了，很快就凉掉了。这样分批烤大家都可以在Starter的时候吃到热的，同时大烤箱还可以做其他的菜。

　　配上薄荷芫荽酱，和青柠。就着啤酒。简单又好吃喔！

　　二、日式椒盐烧烤鸡块

　　材料

　　“鸡腿肉2枚”，“芝麻少许”，“葱花少许”，“蒜末1~2小匙”，“酱油1大匙”，“酒1大匙”，“麻油1大匙”，“胡椒盐适量”

　　做法

　　鸡肉切成适当大小后再将醃渍材

　　1：鸡肉切成适当大小后再将醃渍材料一起混合均匀放入冰箱让它醃渍一晚入味。

　　热锅后不用放油，把鸡肉全部倒

　　2：热锅后不用放油，把鸡肉全部倒进去

　　将鸡肉煎烤到全部成金黄焦色就

　　3：将鸡肉煎烤到全部成金黄焦色就完成了盛盘后再撒上少许芝麻和葱花即可，如果觉的味道不够，可再撒些袖子胡椒盐或是胡椒盐即可。