​板栗的又一种食用方法

　　又到了板栗成熟的季节了，大量的板栗已经上市，它是一种不可多得的好食品。大家都知道板栗好吃，可以煮着吃，可以炒着吃，其实它做炖菜更好吃，可以和鸡块或骨头炖在一起，用来煮龙骨汤，不但营养丰富，还可以让汤汁更鲜美、更清甜。

　　制作方法：

　　1龙骨洗净。

　　2备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。

　　3锅中加入适量水，放入2片拍碎的生姜和个葱结，水烧开后下入龙骨，再次烧开时调

　　入一汤勺料酒，煮开，焯去血水，捞出洗净备用。

　　4玉米切端、胡萝卜切块。

　　5小锅中烧开适量水，放入板栗煮约5分钟。

　　（板栗的壳上用刀子划上一刀）

　　6过一下冷水，能很轻松很完整的剥去外壳。

　　7：把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里，加入适量水，调入2茶勺的盐。

　　8盖好上盖，压力煲调至营养煲里的鸡鸭肉。

　　（也可调至排骨，看个人喜欢的口感，份量

　　不多时我一般选择鸡鸭肉功能，这样刚好，因为龙骨比较容易烂）

　　9煲好的龙骨汤，加入适量葱段增香。

　　10不做菜，就这样吃也很不错。

　　但由于经过炎夏的消耗，人体的消化功能会不太好，所以也要防止大鱼大肉、暴饮暴食，饮食结构适宜以清淡为主，适当吃些滋阴润肺的食品，以及水果与绿叶蔬菜，多补充些水分和水溶性维生素。栗子是当季不可多得好食物，它不但含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而且含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。栗子的吃法多样，可以煮、可以炒、也用来焖鸡、焖肉等，都很美味，用来煮龙骨汤，不但营养丰富，还可以让汤汁更鲜美、更清甜。”

　　板栗真的是一种很美味的食品，它含有人体所需要的多种维生素。矿物质，是一种抗衰老、延年益寿的滋补佳品。和骨头煮在一起，可以增加骨汤的营养，使骨汤的味道更鲜美。骨头主要以龙骨为好，常年服用可以养胃健脾，补肾强筋，活血止血。试试吧，会让你的味觉有不同的感受够。