黄花菜香菇的做法大全

　　黄花菜香菇是我们生活中最常见的一种家常菜，它制作起来非常的简单快捷，并且黄花菜和香菇都能很好的提高身体免疫力，并且香菇的味道芳香搭配黄花菜一直制作非常的有食欲，但是我们一定要掌握好制作方法才能把它做的美味营养，下面一起了解下黄花菜香菇的做法大全，

　　黄花菜香菇的做法大全

　　做法一

　　原料：干黄花菜50克（1两），干香菇10朵，胡萝卜70克。

　　配料：干枸杞15粒，小葱两根，姜两片。

　　调料：蔬菜精2克，盐3克，糖1克，水淀粉20克，麻油按个人口味加或不加。

　　1、清水泡发干黄花菜和香菇干，分别为两个小时和一个小时，泡香菇干的水为半碗或者一碗。

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　　2、泡发完毕的干黄花菜控水切蒂撕成两半，胡萝卜切丝，香菇从水中拿出来切丝，泡香菇的水留着待用。葱姜切末。

　　3、热锅倒油，油热后调小火，入葱姜末炸香。

　　4、调中火，放入黄花菜翻炒均匀。

　　5、放入干香菇翻炒均匀。

　　6、放入胡萝卜丝，糖，蔬菜精，倒入泡香菇的水至浸没锅底为止，如果水不够可添加适量清水。

　　7、翻炒到胡萝卜丝呈绵软状，调大火放盐，翻炒约5秒钟后倒入搅拌均匀的水淀粉，再快速翻炒均匀。

　　做法二

　　1、将干黄花菜浸入温水内泡软，拣去老根，法净，沥干水分；

　　2、水发香菇去蒂，洗净，切成丝；

　　3、冬笋、胡萝卜洗净，切丝待用；

　　4、锅置火上，放入色拉油，烧至七成热；

　　5、投入黄花菜、冬笋、香菇、胡萝卜丝，拌炒几下；

　　6、加入料酒、精盐、白糖、味精；

　　7、用少许湿淀粉勾芡，淋上香油，即可起锅装盘。

　　能得到被人认可是一件非常幸福的事情，自己制作美食也能让家人获得更多的健康，上面就是对黄花菜香菇的做法大全的介绍，平时我们可以购买些新鲜的香菇给我们的家人制作，能让每一餐都更好的感受家庭的温馨，