腐竹怎么做好吃呢

　　随着现在大大小小的饭店的逐渐兴建起来，人们的口味越吃越挑，同时菜价也在疯涨，导致有些美食只能看却吃不到，我们只剩下幻想中的味道了。其实有时候不一定吃别人做的就是好的，我们也可以学着做，把它变成自己所拥有的。腐竹是一种我们在生活中非常常见的食材。那么腐竹怎么做好吃？

　　食材腐竹葱姜黄酒木耳

　　步骤/方法

　　把处理好的腐竹切段，把水挤干

　　锅里放油煸炒葱姜末，再放入腐竹继续~~~

　　先后次序：放入木耳、黄酒，放入十三香、花椒盐、糖、李锦记生抽（大妈就觉得李锦记的酱油好吃）、少量水稍闷

　　放鸡精收汤，点香油出锅

　　注意事项

　　1黄酒可以多放些体味，去豆腥。

　　2不要太咸，我放了生抽基本就不放盐了！

　　3点香油是增加香味和菜的亮度。

　　4爱吃辣的可以在煸炒葱和姜时把干辣椒放入。口味：咸甜鲜

　　主料腐竹

　　辅料盐蚝油辣椒油生抽糖醋蒜末葱末油两勺

　　凉拌腐竹的做法步骤

　　1、腐竹泡软后在沸水中焯熟沥干。

　　2、加盐、生抽、辣椒油、蚝油、糖、醋、蒜末、葱末。

　　3、烧热两勺油，浇在葱蒜末上，拌匀即可。

　　主料猪肉（适量）腐竹（适量）

　　辅料青红椒（适量）

　　厨具无

　　1将腐竹放在开水锅中泡发，是泡不是煮哦，煮出来的不好吃而且烂烂的。

　　2泡好后的样子，有点白白的，不硬就可以了

　　3洗净切成小段。

　　4青红椒斜着切成小段，猪肉切成丝。辣椒是从老家带回来的，好辣的。

　　5热锅下油，烧热。

　　6放入肉丝翻炒，至变色，有香味

　　7放入青红椒翻炒，差不多一到两分钟就可以了

　　8倒入腐竹翻炒，在这个过程中，加入盐，五香粉，生抽。

　　9加入生抽的的颜色是不是好看多了。哈哈。翻炒三四分钟就可以出锅了

　　看了上述对于腐竹怎么做好吃的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。其实腐竹好吃的做法有很多，形式也是多种多样的，每一种都有其独特的口味。对于每个人来说，适合自己的才是最好的，所以我们要好好了解掌握，认真的去学习，给自己及家人带去口福。